アルミホイル対ジップロックは？焼く前と後の保存方法も詳しく解説！

自宅で手作りした餃子は、作りたての熱々が一番美味しいですよね。

でも、作り過ぎてしまうこともあります。そんな時、残った餃子はどのように保存していますか？

今回は、餃子を冷凍保存する際のポイントを、焼く前と焼いた後の両方に分けて、詳しくご紹介します。

焼く前の餃子の冷凍保存方法

手作り餃子を作りすぎた場合、冷凍保存が非常に便利です。

冷凍することで、いつでも美味しい手作り餃子を楽しむことができます。

しかし、冷凍する際に気をつけるべきは、皮が互いにくっつかないようにすることです。

包んだ餃子を冷凍する方法

1. 熱伝導が良い平らなバットに、片栗粉をまんべんなく敷き詰めます。これが餃子の皮がくっつかないようにする秘訣です。
2. 餃子をバットに一つずつ並べ、餃子同士が重ならないように注意しましょう。
3. 餃子の上からラップをかけて冷凍庫に入れます。これで餃子が直接触れることなく、しっかりと冷凍できます。
4. 餃子が完全に凍ったら、冷凍専用の保存容器やジップロックバッグに移し替え、空気をしっかり抜いて保存します。

この方法で冷凍した餃子は、焼く際にも皮が破れにくく、美味しい羽根つき餃子を作ることが可能です。

具と皮を別々に冷凍する方法

具材は小分けにしてラップで一つずつ包み、保存容器に入れて冷凍します。

皮は皮同士がくっつかないように、それぞれの皮の間に薄くラップを挟んで重ね、最終的に全体をラップで覆って保存します。

これにより、必要な分だけ簡単に取り出して使用することができます。

焼いた後の餃子の冷凍保存方法

焼いた餃子も冷凍保存することは可能です。

ただし、焼く前に保存するのが最も推奨される方法です。焼いた餃子を冷凍する場合、以下の手順をお勧めします。

焼いた餃子を小分けにして冷凍

1. 餃子を完全に冷ましてから、2〜3個ずつラップに包みます。これにより、食べる際に必要な分だけ簡単に取り出せます。
2. ラップで包んだ餃子をジップロックバッグに入れ、空気を抜いてから冷凍庫に入れます。ジップロックを使用することで、空気に触れることなく鮮度を保つことができます。

アルミホイルとジップロックでの冷凍方法

金属製のバットがない場合は、アルミホイルが良い代替品になります。

アルミホイルを敷いた上に餃子を置き、さらにアルミホイルで覆うことで、冷凍効率を高めることができます。

この方法により、エコで効果的な冷凍保存が可能になり、餃子の品質を長持ちさせることができます。

冷凍保存の際は、冷凍状態を確実に保ち、食品の安全と品質を保つために適切な方法を選択してください。

これでいつでも美味しい餃子を手軽に楽しむことができます。